En los talleres que realiza la Escuela el alumno aprende todas las técnicas de poda, modelado y diseño sobre sus propios árboles. Es él mismo, el que debidamente formado, va trabajando sus árboles con los pertinentes consejos que estime el maestro. Finalmente, éste revisa todo el trabajo y modifica aquellas partes, en las que el alumno no ha sabido sacar todo el potencial del futuro bonsái. Se incide especialmente en explicar el por qué de las correcciones, cómo se aumenta de esa forma la calidad del acabado y cómo se mejora de esta manera su percepción estética.

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El alumno debe traer todo el material y solo paga el tiempo y la enseñanza ofrecida por el maestro. En un primer momento, el alumno enseña al maestro el árbol mediante fotografías, para valorar el tipo de técnicas que es necesario abordar, así como los materiales y herramientas que el propietario deberá traer a la clase.

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